Bâtonnets aux noix

Ce sont de petits gâteaux de forme rectangulaire. En fait, un grand de forme rectangulaire lui aussi, découpé en xⁿ petits rectangles. C'est clair ? Disons oui.

Catherine, elle, les réussit très bien.

140g de beurre       140g de sucre       150g de noix moulues       70g de farine       3 blancs d''oeufs    Glaçage          140g de sucre glace       1/2 sachet de sucre vanillé       3 jaunes d'oeufs

Donc, j'ai dit que c'était hyper simple...

-        Travailler le beurre fondu et le sucre (c'est-à-dire mélanger....)

-        A part : mélanger les noix mixées et la farine. Puis ajouter au beurre / sucre.

-        BBattre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement aux autres ingrédients.

-        Beurrer un moule rectangle.et étaler la pâte.

Four préchauffé à 180°C pendant environ 30mn

Préparer le glaçage avec le sucre glace et les jaunes d'oeufs (C'est-à-dire mélanger car il faut toujours mélanger)

et l'étaler sur le gâteau dès la sortie du four.

Laisser reposer 25mn puis tracer la découpe en surface du glaçage (pour éviter que ça craquelle ensuite).

Laisser reposer 2h et découper.

     C'est very bon !