Pudding

Pour 6 personnes 150g de pain rassi 1 verre de lait 4 c à s de sucre 5 c à s de raisins de Malaga 1 poignée de fruits confits 3 oeufs 2 c à s de rhum

• Faire bouillir le lait et le sucre ; le verser sur le lait et laisser imbiber
• Écraser le pain ou le passer à la moulinette
• Ajouter : raisins, rhum, fruits confits, et enfin l: les oeufs battus comme pour une omelette
  
• Verser dans un plat beurré

     
Cuire 30 mn au bain marie puis 10 mn au four

Jo, si tu m'entends... merci. Pour moi, il n'y en a jamais eu de meilleur