Gratin d'endives savoyard

Pour 4 personnes 200g de lardons fumés 6 grosses endives 3 oeufs 1 échalote 10 tranches de fromage à raclette 50 cl de crème fraîche liquide sel, poivre

• Cuire les endives à la vapeur ou à l'eau et les couper en petits morceaux ; égoutter. 
• Dorer les lardons avec l'échalote émincée
• Battre les oeufs entiers ; Ajouter la crème + les lardons
  
• Déposer les endives dans un plat
  
• Verser la préparation
• Recouvrir avec les tranches de raclette.
  

     
Cuire 15 à 25 mn au four à 180°

C'est simple, c'est bon, c'est tout.