Cet espace est mon carnet de recettes personnel. Afin de ne pas être tout
à fait égïste il est consultable par tous.Si le coeur vous dit,piochez dedans ; mais sachez ces recettes ne sont pas meilleures que les autres ; elles sont juste les miennes.
J'en profite pour vous rappeler l'existence de l'excellentsite d'Anaïs, qui, a mon sens, est une
référence.
Voilà bien un site à qui il serait de bon alloi de rendre une petite visite. Alliant ingéniosité culinaire et respect de la silhouette
les recettes sont simples et faciles à réaliser. Rendez vite une petite visite à
Anaïs
Pelez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les rissoler dans l'huile et et les oignons
émincés
Ajoutez la crème fraîche, le sel, poivre et curry
Laissez mijoter quelques minute
Servez
L'déal est de s'en servir d'accompagnement du riz. Recette sauvage d'un soir de "Qu'est-ce qu'on pourrait bien bouf.....". Un peu sauvage mais
elle est sacrément fameuse cette recette express.
Muscade en poudre, kirsh (ou alcool de prune), aïl
Morceaux de pain
Rapez le Comté et l' Appenzel (à défaut d'Appenzel, choisissez du Beaufort)
Frottez généreusement votre caquelon avec la gousse d'aïl
Versez un bon verre de vin blanc (vin de savoie ou vin d'Alsace (Sylvaner...) et portez au feu
jusqu'au frémissement.
Ajoutez le fromage sans cesser de remuer.
Au cours de cette opération ajouter de la muscade et du kirsh pour parfumer votre fondue.
Vers la fin, ajouter le Roquefort que vous avez pris soin d'émietter pendant la préparation.
la suite, tout le monde connait : fourchettes à fondue, gages, fil dentaire... Ma recette est l'une des centaines qui existent. Elle n'est sûrement pas meilleure que les autres. Ne négligez pas la muscade, le
kirsh et le Roquefort ; toute la saveur de la préparation en dépend.
Le site de la cuisine du 5 n'est autre que le fiston du blog 'leclubdu5'. Sommes-nous des cuistos, pâtissiers, sommeliers ? Non mais si c'est bon nous vous le disons.
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Cet espace est notre carnet de recettes personnel. Mais afin de ne pas être tout à fait égïste il est consultable par tous et toutes. Piochez dedans si le coeur vous dit mais sachez que les recettes qui s'y trouvent,ne sont pas meilleures que les autres ; elles sont juste les nôtres.
